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Letter cake et number cake : toutes nos recettes

Le letter cake ou gâteau lettre, c'est le gâteau tendance de ces dernières années pour fêter un anniversaire comme il se doit. C'est aussi le dessert parfait pour celles et ceux qui par coquetterie ne souhaitent pas dévoiler leur âge avec un number cake mais préfèrent déposer les bougies sur l'initale de leur prénom.

Deux biscuits superposés renfermant une ou plusieurs ganaches, des décorations gourmandes et colorées, voici la recette du gâteau qui fait fureur aussi bien chez les petits que chez les plus grands !

Letter cake et number cake : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Recettes pour une Saint-Valentin gourmande
Des gâteaux d'anniversaires pour faire rêver les enfants
Donne-moi ton num

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Toutes les recettes de letter cake et number cake des Gourmets

Des idées de recettes de letter cake et number cake pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lapin de Pâques à croquer
Lapin de Pâques à croquer
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Il y a quelques années nous avons vu apparaître la tendance des Numbers et Letters cakes : ce sont des tartes présentées en forme de chiffre ou de lettre, qui étaient servies généralement aux anniversaires : la base est soit une pâte sucrée, soit sablée ou de temps en temps, des génoises. La pâte sucrée a l'avantage d'être plus solide, la pâte sablée d'être plus gourmande ... Dans tous les cas, il vous faudra farine, beurre, sucre et œufs.
Un heart cake pour la Saint-Valentin
Un heart cake pour la Saint-Valentin
Mimm Mimm
C’est la nouvelle tendance sur le web : le number cake. Vous connaissez ? Ce sont des gâteaux d'anniversaire en forme de chiffres qui donnent l’âge du roi ou de la reine du jour. Il existe aussi en forme de lettres pour l’initiale du prénom. Ici je décline encore l'idée avec un gâteau en forme de cœur pour la Saint-Valentin.
Number cake
Number cake
Mimi Pâtisserie Mimi Pâtisserie
Oui, j’ai craqué ! À force de voir passer ces sublimes gâteaux sur Instagram, il fallait que je tente moi aussi le fameux « number cake ». Le gâteau parfait des anniversaires, en particulier pour les enfants (et super facile à manger sans couverts ni assiette ni tralalas !).
Heart cake
Heart cake
miamponpon miamponpon
Un number cake revisité en heart cake pour faire fondre d'amour les papilles de l'être aimé(e) ou tout simplement faire plaisir aux personnes qui vous sont chères. Vous pouvez remplacer la crème chantilly par de la ganache si vous le souhaitez.
Letter tart
Letter tart
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
LE gâteau tendance de 2018 : la letter tart ou tarte lettre. Des lettres ou chiffres pour réaliser de superbes gâteaux d'anniversaire !
Letter cake de Noël
Circle cake, namelaka chocolat épicé, orange et oranges sanguines
Circle cake, namelaka chocolat épicé, orange et oranges sanguines
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Hello, je vous présente un Circle Cake, pas un number cake, pas un heart cake, mais tout simplement un cercle ! Crème Namelaka au Chocolat épicé, recette du Chef Chocolatier Frédéric Bau, Chantilly-Mascarpone à l'orange, Orange sanguine, macarons et le tout sur pâte brisée aux amandes, recette de la Maison Lenôtre. Je ne sais pas si vous avez tout compris, mais moi, je vous laisse, je file terminer ma part...
Number Cake
Number Cake
❤ 【MyCake】 ❤ ❤ 【MyCake】 ❤
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cake pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Number cake framboises et fruits de la passion
Number cake framboises et fruits de la passion
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
parfait pour le prochain anniversaire, parfait pour fêter tout ce qui peut se fêter. Les number cakes, et autres gâteaux de la même famille sont toujours à la mode.
Number Cake Fruits de la Passion et Chocolat Blanc
Number Cake Fruits de la Passion et Chocolat Blanc
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Un number cake, un letter cake, parfait pour fêter un anniversaire. Pour le plus grand plaisir des gourmands, les parfums les plus gourmands s'y côtoient.
Number cake
Heart Cake
Heart Cake
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Pour la Saint Valentin on offre son cœur à l’Élu(e) ! Je vous propose de réaliser ce joli gâteau, un Heart cake, sur le même principe que les Letters & Numbers cakes que l'on voit sur la toile : un cœur en pâte feuilletée, garni de ganaches chocolat et fruits rouges, des cœurs en coulis de fruits rouges, des fleurs et des chocolats. Je ne sais pas vous, mais moi je craque !
Letter cake chocolat, vanille, caramel
Letter cake chocolat, vanille, caramel
Amandise Amandise
Un Letter Cake gourmand, avec une bonne dose de chocolat, parfait pour un gâteau d'anniversaire !

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